Kartoffelbrot

Traditionelle Backkunst

Backwaren, aus regionalen Produkten gefertigt, werden von immer mehr Verbrauchern nachgefragt.

Über 3000 Brotsorten gibt es in Deutschland.

Dabei sind die Grundzutaten immer die Gleichen:

Man nehme Mehl, Salz, Hefe oder Sauerteig als Treibmittel für die Lockerung und natürlich Wasser. Weiteren Kreationen sind kaum Grenzen gesetzt.

Auf Nachhaltigkeit und Regionalität legt Bäckermeisterin Maria Scheufens ganz besonderen Wert.

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